百二十時間熟成 西京焼弁当特集

料理長からのメッセージ

お届けしたいのは「魚本来のおいしさ」
使うのは刺身で召し上がれるレベルの切り身を当店独自の西京味噌に１２０時間熟成させた西京焼きは、魚の旨みがギュッ とあふれ美味しく仕上がっております。
広島市中央卸売市場に仕込み場があるからこそ鮮度のよい素材を仕入れ、お作り出来ます。大きな切り身の入ったお弁当は、昔を知る人には懐かしく、今の人には新しい。
世代を超えて喜ばれる商品を自信をもってお作りします。